INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1 Kg. De costillas adobadas
El cesto (escurridor) lleno de patatas
1 Cebolla pequeña
2 Pimiento verde
2 Zanahoria
1 Tomate rojo
1 Diente de ajo y perejil majado
½ Vaso de vino blanco
1 Pastilla de carne
(opcional)
PREPARACIÓN
Sofreír la cebolla, el pimiento, la
zanahoria, el tomate y antes de que doren añadir la carne, las patatas, el
majado de ajo y perejil y rehogamos.
A continuación echamos el vino blanco,
dejamos que reduzca 3 minutos, cubrimos de agua y llevamos a ebullición.
Cerramos la olla 15 minutos.
¡¡¡¡OJO!!!!, NO ABRIR LA OLLA HASTA QUE HALLA SOLTADO TODO EL
VAPOR.
Hecha por primera vez
24/12/2016
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