INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
4 Gallos o
Lenguados
Perejil Picado
El zumo de un
Limón
Harina
50 grs. de Mantequilla
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
Limpiar
los Gallos, salpimentar, enharinamos y sacudimos para quitar el exceso de
harina y los freímos, los doramos por cada lado y los colocamos en platos.
En otra sartén
ponemos la mantequilla y dejamos que se derrita, a continuación añadimos el
zumo del limón, el perejil picado y mezclamos bien durante un par de minutos a
fuego bajo.
Terminamos
añadiendo la salsa a los gallos.
Se puede
acompañar con unas patatas hervidas.
Entre cacerolas y sartenes,
cocinando te entretienes.
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