INGREDIENTES PARA
4 PERSONAS
1 Paquete de
obleas
½ Brick de tomate
frito
2 Huevos cocidos
2 Latas de atún o
bonito
PREPARACIÓN
Cocer los huevos en
agua hirviendo con una pizca de sal durante 10 minutos. Dejar enfriar los
huevos, pélalos y picarlos como una lenteja.
Los ponemos en un
bol y añadimos el tomate frito y el
atún o bonito bien escurrido.
Mezclamos todo bien.
Preparamos sobre la mesa de
cocina o encimera las obleas para y las vamos
rellenando con una cucharada de mezcla.
No hay que poner demasiada
cantidad ya que al cerrar las
empanadillas se nos saldrá parte de la mezcla por los bordes.
Freír con el aceite bien
caliente y cuando estén doradas las sacamos y
ponemos sobre papel de cocina.
Entre cacerolas y sartenes, cocinando te entretienes.
Unas empanadillas muy ricas, yo las hago mucha veces para cualquier imprevisto se hacen en un momento. Te invito a mi blog, un saludo de sole
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