INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
2 Doradas abiertas
al medio y limpias.
2 Dientes de ajo y
perejil picados.
Aceite de oliva.
Sal.
PREPARACIÓN
Lo primero que
vamos a hacer es secar las doras con un paño o con papel de cocina. Una vez que
estén lo mas secas las doradas las sazonamos y reservamos.
Picamos los ajos y
el perejil y lo incorporamos a un recipiente, le añadimos un buen chorro de
aceite de oliva y reservamos.
Ponemos la plancha
al máximo, añadimos un poco de aceite de oliva y colocamos las doradas boca
arriba.
Mientras se van
haciendo les añadimos el picado de ajo, perejil y aceite.
Dejamos que se
hagan 8 minutos mas o menos y (cuando empiezan a coger un color blanco) les
damos la vuelta con una espátula para evitar que se rompan.
Las dejamos otros 8 minutos
mas o menos.
Emplatamos y a
darles caña.
Entre cacerolas y sartenes,
cocinando te entretienes.
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