INGREDIENTES
1 Bandeja de
champiñones
1 Diente de ajo
Perejil
1 Cebolla
1/2 Cucharadita de harina
½ Vaso de vino
blanco
1 Pastilla de
caldo de carne (en un vaso de agua)
ELABORACION
Lavar los
champiñones y cortarlos con el tronco.
Preparar en el
mortero, el ajo, el perejil y una pizca de sal.
Rehogar los
champiñones con un chorrito de aceite y dejar que suelten el agua que llevan.
En una sarten
aparte pochar la cebolla y cuando
empiece a dorar añadir la harina y le echamos un poco de agua para que espese y
a continuación el vino blanco y la pastilla de caldo, le damos un hervor para
que suelte el alcohol y se lo añadimos a los champiñones.
Dejamos 10
minutos a fuego lento y servimos.
Entre cacerolas y sartenes,
cocinando te entretienes.
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